Vous êtes-vous déjà demandé comment les boulangeries, les baristas et les mousses dans les publicités ont l'air si attrayantes et si lisses ? Vous pourriez apporter à la table la meilleure mousse du monde si seulement vous utilisiez le bon outil - un distributeur de crème fouettée.
Cet article va vous permettre d'apprendre à faire de la mousse avec un distributeur de crème fouettée. Nouez votre tablier et mettez votre toque !
Vous avez acheté un distributeur de crème fouettée mais vous ne savez pas quoi en faire ? Essayez ces fantastiques recettes de distributeurs de crème et faites-vous plaisir ainsi qu'à votre famille !
Le processus de fabrication de la mousse avec le distributeur de crème fouettée
Vous serez heureux d'apprendre que le processus de préparation d'une mousse avec un distributeur de crème fouettée est assez facile. Non seulement la mousse sera prête en quelques minutes, mais la texture qui suivra sera également divine ! Alors, êtes-vous prêt à explorer le processus de préparation d'une mousse avec un distributeur de crème ? C'est parti !
Ingrédients
- 200 gram au lait ou au chocolat noir de votre choix
- 200 ml heavy cream or whipping cream
- 100 ml cold full-fat milk
- Amaretto (ingrédient facultatif)
- Extrait ou gousse de vanille (ou tout autre arôme artificiel de votre choix)
- 10-30 grammes de sucre (en fonction du degré de sucrosité souhaité)
Outils nécessaires
- Chargeur de crème (2 pour 1L, 1 pour 0,5L). Ne pas apporter le CO2 au lieu des chargeurs de crème, car cela ne fonctionnera pas.
- Siphon à chantilly ou distributeur de crème fouettée (0,5L/1L)
Recette
La préparation de la mousse fouettée ne prendra que 10 minutes ou moins. Cependant, le temps de refroidissement/congélation se situe entre 1 et 3 heures.
Étape 1 : Mélangez tous les ingrédients
Dans l'étape 1, vous combinez le lait, le sucre en poudre, la crème épaisse et la gousse de vanille. Vous pouvez ajouter le sucre en poudre selon votre goût. Si la combinaison Amaretto-chocolat vous plaît davantage, vous pouvez également utiliser l'Amaretto liquide.
Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Une fois le chocolat refroidi, vous pouvez l'ajouter au mélange et le mélanger doucement.
Étape 2 : Chargez le distributeur de crème fouettée
Maintenant, ajoutez le mélange de tous les ingrédients dans votre distributeur de crème fouettée. Veillez à ce que le mélange ne contienne pas de grumeaux, car cela pourrait boucher le distributeur. Veillez donc à tamiser le mélange pour vous débarrasser des grumeaux. Veillez à ne pas commettre l'erreur de remplir le siphon à chantilly au-delà de la ligne de remplissage maximale !
Fermez le distributeur de crème fouettée pour éviter toute fuite. De plus, assurez-vous de mettre le bon embout sur le distributeur. Ensuite, connectez le chargeur de crème en fonction de la taille de votre siphon. Enfin, secouez bien et mettez toute votre énergie à réaliser la meilleure mousse de tous les temps !
Après avoir effectué l'étape ci-dessus, laissez le siphon refroidir au réfrigérateur pendant 1 à 3 heures.
Étape 3 : Servez !
Une fois le temps d'attente de 1 à 3 heures écoulé, vous pouvez sortir votre délicieuse mousse du congélateur. N'oubliez pas de tester la consistance de la mousse avant de la sortir du distributeur. Si la mousse ne sort pas, laissez le distributeur reposer à température ambiante pendant un moment.
N'oubliez pas que vous ne devez retirer la mousse que lorsque vous êtes prêt à la servir. Comme cette recette ne contient pas de gélatine, elle ne gardera pas longtemps sa consistance.
Vous hésitez encore à acheter distributeurs de crème fouettée? Smartwhip répond à toutes les questions fréquemment posées pour vous aider à vous débarrasser de tous vos doutes !
Avantages de l'utilisation du distributeur de crème fouettée pour la mousse
Vous vous demandez encore si vous devez utiliser un distributeur de crème fouettée pour faire une mousse ? Nous avons répertorié les avantages de l'utilisation d'un distributeur de crème fouettée pour la préparation de mousses. Nous espérons qu'après avoir lu les avantages ci-dessous, vous serez en mesure de vous décider.
- Texture riche et luxuriante : La plupart du temps, la méthode du fouet manuel ne permet pas d'obtenir la texture de mousse souhaitée. La plupart des gens se plaignent que fouetter la mousse à la main prend une grande partie de leur temps, et ils finissent toujours par obtenir une mousse liquide. Grâce au distributeur de crème fouettée, vous n'avez plus à vous soucier de trouver une texture aqueuse. La mousse préparée avec un distributeur de crème fouettée aura une texture extraordinairement soyeuse et lisse.
- Facile à utiliser : Contrairement aux fouets à main traditionnels, le distributeur de crème fouettée ne vous demande pas beaucoup d'efforts. Le distributeur de crème fouettée vous donnera également la consistance désirée sans aucun problème ni désordre. La plupart des utilisateurs affirment également qu'un distributeur de crème fouettée est facile à nettoyer. Ainsi, même si vous êtes un utilisateur novice, vous vous y habituerez en un rien de temps.
- Fouette vite : Ce n'est un secret pour personne que la méthode du fouet manuel peut prendre un temps raisonnable pour atteindre la bonne consistance. Mais les distributeurs de crème fouettée peuvent venir à bout du processus de fouettage en quelques minutes seulement. Que vous ayez des invités à venir, que vous emportiez votre mousse pour une réunion, votre dessert sera prêt en un rien de temps !
- Moins de chances de se tromper : En battant la main ou en utilisant d'autres méthodes de fouettage, il y a de fortes chances que votre mousse devienne trop fine et liquide. Mais avec un distributeur de crème fouettée, les risques d'une mousse liquide sont considérablement réduits. En d'autres termes, vous ne pouvez jamais vous tromper en utilisant un distributeur de crème fouettée pour préparer une mousse.
Cliquez, chargez et relâchez ! Oui, faire de la crème fouettée avec le distributeur de crème de Smartwhip est aussi simple que cela !
Saveurs de mousse avec distributeur de crème fouettée
Vous voulez gâter vos papilles gustatives avec un parfum de mousse excitant ? Comme toute méthode de préparation de mousse, les distributeurs de crème fouettée vous permettent également d'infuser une variété de saveurs. Du cliché du chocolat à la superbe fraise au citron vert, vous pouvez réaliser toutes sortes de mousses aromatisées avec cet outil de cuisine polyvalent.
- Noix de caramel
- Beurre de cacahuète salé
- Gâteau au fromage à la cerise
- Caramel au beurre
- Lemon Cloud
- Caramel
- Chocolat
- Cacao
- Cassonade Cannelle
- Framboise
- Fraise et citron vert
- Nuage orange
FAQs
Comment transformer la crème fouettée en mousse ?
Le processus de transformation de la crème fouettée en mousse est assez simple. Puisque vous avez déjà battu la crème épaisse, le processus ne nécessite qu'un temps de cuisson supplémentaire. Pour transformer la crème fouettée en mousse, il vous faut du lait, des arômes et du sucre en poudre.
Combinez tous ces éléments avec la crème fouettée et donnez-lui un autre coup de fouet. Vous pouvez infuser un arôme de votre choix. Après avoir fouetté à nouveau la mousse, mettez-la au congélateur pendant quelques heures pour qu'elle prenne bien.
Puis-je utiliser une proportion de 1:1 des variantes de crème pour la mousse dans le distributeur de crème fouettée ?
L'idéal serait d'utiliser une crème à fouetter ou une crème entière au lieu de la crème liquide pour faire la mousse. En outre, le distributeur de crème fouettée offre une meilleure texture lorsque vous utilisez l'une ou l'autre de ces crèmes. Si vous n'avez pas suffisamment de crème fouettée ou de crème entière, vous pouvez combiner les deux pour faire la mousse.
La plupart du temps, cette combinaison vous permettra d'obtenir une mousse tout aussi délicieuse. Toutefois, si vous décidez d'utiliser une crème unique en demi-proportion, la texture risque de ne pas être la même.
Que dois-je faire si ma mousse est liquide ?
Il peut arriver que votre crème soit encore liquide, même après plusieurs minutes d'agitation et plusieurs heures de congélation. La bonne nouvelle est que vous pouvez encore y remédier. La crème liquide peut généralement être due à une erreur de votre part. Essayez de fouetter la crème après avoir remplacé le chargeur par un nouveau. La crème peut également être liquide si vous n'utilisez pas une crème entière. Enfin, essayez d'utiliser le distributeur de crème fouettée après avoir réduit la quantité de crème à l'intérieur du récipient.
Dites adieu à la méthode manuelle traditionnelle et laborieuse pour fouetter la crème. Vous pouvez en savoir plus sur distributeurs de crème fouettée et faites-en une partie de votre arsenal de cuisine !
Récapitulation
Avez-vous vu comme il est facile de faire une mousse parfaite si vous avez un distributeur de crème fouettée ? L'une des raisons pour lesquelles nous aimons les distributeurs de crème fouettée est qu'ils peuvent faire de la préparation de la mousse un jeu d'enfant. Il suffit de savoir comment utiliser correctement un distributeur de crème fouettée. De plus, il est possible d'infuser des tonnes de saveurs différentes dans votre mousse même en utilisant cet outil.
Vos enfants adorent manger la mousse de la boulangerie du coin ? Eh bien, vous pouvez devenir leur nouveau chef de mousse en ramenant à la maison les Distributeur de crème fouettée Smart Whip!