Vous y trouvez de la valeur ? Partager
Recette du cocktail Glo Sour infusé au curcuma avec vos amis ou collègues !

Cocktail glacé au curcuma

cocktail glo sour

La superstar excentrique de la famille des sours, ce Glo Sour Cocktail est prêt à illuminer la nuit. Caractérisé par une lueur orange vibrante, les arômes doux et amers des amers d'orange contrastent avec les tons musqués et terreux du gin infusé au curcuma. Ajoutez une touche de sirop pour équilibrer les saveurs vives, et un peu de jus de citron vert frais pour donner un coup de fouet acidulé, et vous obtenez le cocktail parfait pour une soirée entre femmes.

Ingrédients

    • 100 ml de gin 
    • 25 g fresh turmeric, sliced into thin disks
    • 25 ml de jus de lim du lim du frais
    • 20 ml simple syrup
    • 3 gouttes de solution saline
    • 2 traits d'amer orange
    • Une tasse de glaçons

Directions

Pour garantir une expérience de cuisson sans problème, veuillez lire le Smartwhip soins et sécurité avant de l'utiliser.

    1. Préparez le gin infusé au curcuma en versant le gin et les morceaux de curcuma coupés en tranches dans un siphon. Connectez votre Smartwhip et chargez-le à 7 bars, puis déconnectez le siphon et secouez-le pendant 10 à 15 secondes pour répartir uniformément le gaz. Laissez le gin infuser pendant environ 2 minutes. 
    2. Une fois le temps d'infusion écoulé, placez un embout sur la tête du siphon et purgez rapidement le siphon en le tenant droit et en appuyant sur le levier pour libérer complètement le gaz accumulé. Retirez le couvercle après la purge et mettez le siphon de côté pour permettre au processus d'infusion de se développer.
      Conseil: Tenez un bol au-dessus de la buse du siphon pendant la mise à l'air libre pour récupérer le liquide qui pourrait s'échapper. 
    3. Versez le jus de citron vert frais, le sirop, les amers à l'orange, la solution saline et quelques glaçons dans un shaker à cocktail et remuez bien le contenu. Versez la moitié du mélange dans un second shaker avec quelques glaçons, puis répartissez uniformément le gin infusé au curcuma entre les deux shakers.  
    4. Secouez chaque shaker pendant 20-30 secondes, puis passez le Glo Sour Cocktail dans deux verres à cocktail réfrigérés.

Servir

Garnissez chaque verre Glo Sour Cocktail de quelques zestes d'orange et accessoirisez le tout avec une flamme de cocktail. Si vous vous sentez d'humeur expérimentale, enduisez le bord des verres de cocktail avec du sucre infusé à l'orange (placez quelques cuillères à soupe de sucre avec du zeste d'orange entre deux serviettes en papier et mettez-les au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes, en veillant à ce qu'elles ne brûlent pas).

Vous souhaitez expérimenter la mixologie moléculaire ? Alors Obtenez votre système Smartwhip ici! Perfectionnez votre art et essayez quelque chose de nouveau parmi notre gamme de produits. page des recettes.