Hittar du något värde i detta? Dela detta
Mjuka tryckmarinerade kycklingbröst receptet med dina vänner eller kollegor!

Möra tryckmarinerade kycklingbröst

Pressat marinerat kycklingbröst

Kycklingbröst utan ben och skinn är otroligt mångsidigt och när det är rätt gjort kan det bli otroligt saftigt och smakrikt. Att använda en gräddladdare för att marinera ger de marinerade kycklingbrösten mycket mer doft och en otroligt mör munkänsla - och det på bara 45 minuter. Prova det här receptet eller anpassa marinaden med dina favoritkryddor. 

Ingredienser

    • 200 g kycklingbröst
    • 100 ml solrosolja
    • 5 g torkad ingefära i pulverform
    • 7 g korianderstjälkar, finhackade
    • 60 ml citronsaft
    • 1 g xantangummi
    • En vitlöksklyfta
    • Salt och peppar efter smak

Vägbeskrivning

För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.

    1. Blanda solrosolja, ingefära, koriander, citronsaft, xantan, vitlök, salt och peppar till en jämn smet. 
    2. Skär kycklingbröstet i små bitar och lägg dem i sifonen. 
    3. Sila marinaden i sifonen, anslut din Smartwhip och ladda den till 16 bar. Koppla bort din Smartwhip, sätt tillbaka locket på sifonen, skaka sifonen i 10-15 sekunder för att fördela gasen jämnt och ställ sedan sifonen i kylskåpet i 45 minuter. 
    4. När den angivna tiden har gått, ta fram kycklingen från kylskåpet. och ventilera sifonen genom att hålla den upprätt och trycka på spaken för att släppa ut den tryckta gasen helt och hållet.
      Tips: Håll en skål ovanför gräddans munstycke för att fånga upp eventuell vätska som sprutar ut. 
    5. Efter att ha ventilerat sifonen skruvar du av locket och häller ut innehållet i en skål. Låt alla bubblor i marinaden brista, eftersom de är fulla av smak. 
    6. Stek de marinerade kycklingbrösten enligt önskemål.

Servering 

Servera de marinerade kycklingbrösten med en sida av rostade rödbetor med pepparrotsskum och majskolvar med smör med lime och jalapeño-inblandning