Hittar du något värde i detta? Dela detta
Receptet för vattenmelonskum med dina vänner eller kollegor!

Vattenmelonskum

Ett chokladnät fyllt med vattenmelonskum. Den här efterrätten är fräsch, somrig, törstsläckande, salt och söt på samma gång.

Utrustning 

Ingredienser 

  • 600 gr blandad och filtrerad kärnfri vattenmelon.
  • 300 gr vaniljsås
  • 100 gr grädde
  • Färsk mynta
  • Ätbara blommor
  • Tärningar av vattenmelon
  • Bavarese med spenat
  • Chokladgalleri

Vägbeskrivning

  1. Blanda och filtrera vattenmelon utan kärnor
  2. Tillsätt vattenmelonjuice med 300 gr vaniljsås och 100 gr gr grädde i en mixer.
  3. Överför den till en gräddspridare.
  4. Anslut Smartwhip-enheten och ladda den med 10 bar tryck.
  5. Skaka den och servera den med en saltad baverese med spenat, vattenmelontärningar, ätliga blommor och färsk mynta.