Det kan låta knäppt, men de kontrasterande smakerna av vattenmelon och habanero chilipeppar är förvånansvärt balanserade när de kombineras i rätt proportioner. Med hjälp av principen om snabb infusion kan du få ut habanero-chilinans heta kryddor utan skalets bitterhet för att få en fyllig habanero-infunderad vodka eller tequila-cocktail som ger en rejäl effekt.
Ingredienser
-
- 1 kopp tärnad vattenmelon
- 2 strimlor av limeskal
- 1 skivad ring av en habanero chilipeppar
- En nypa salt
- 2 koppar filtrerat vatten
- Vodka eller silver tequila (valfritt)
Vägbeskrivning
För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.
-
- Lägg vattenmelon, limeskal, habanero chili, salt och vatten i en sifon. Anslut din Smartwhip och ladda den till 17 bar. Koppla loss din Smartwhip, skaka grädddispensorn i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt och ställ den sedan åt sidan i 15 minuter för infusion.
- När den angivna tiden har gått håller du gräddmaskinen upprätt och trycker på spaken för att släppa ut gasen helt och hållet.
Tips: Håll en skål ovanför gräddans munstycke för att fånga upp eventuell vätska som sprutar ut. - Om du vill, häll vodka eller tequila över två cocktailglas fyllda med is (vi rekommenderar 1 uns vodka eller tequila med 3 uns vatten).
- När den angivna tiden har gått, ta bort locket på gräddmaskinen efter att ha ventilerat och sila vattnet med vattenmelon och habanero i de två cocktailglasen med hjälp av en finmaskig sil.
Servering
Servera drinkarna med några små tärningar av vattenmelon och några färska myntablad. Cocktailen passar bra till en grekisk sallad eller andra feta-baserade snacks.
Låt dig inspireras på nytt och utforska våra utbud av recept skapad med hjälp av Smartwhip. Har du inget system ännu? Då kan du vända dig till Köp ditt Smartwhip-system här!
Detta recept har anpassats från Bloggen Cream Right.