Hvad er én ting, som en tandlæge, en astronaut, en kok og en racerkører alle bruger i deres profession? Du har gættet det ud fra titlen - det er lattergas. Selv om gassen vil blive brugt til helt forskellige formål af de enkelte fagfolk, siger det sig selv, at lattergas har et vidt og bredt anvendelsesområde.
Brandfarlig lattergasluft var en af de første betegnelser for det, vi i dag almindeligvis kalder lattergas af fødevarekvalitet. Det blev syntetiseret af en engelsk kemiker i slutningen af 1700-tallet, og dets potentielle anvendelse på det medicinske område blev hurtigt erkendt, selv om det tog endnu mere end 40 år, før patienterne endelig blev lettet fra deres lidelser. I mellemtiden afholdt det britiske borgerskab - efter at have opdaget de euforiserende virkninger af at indånde den såkaldte "lattergas" - uhørt overdådige og fuldstændig berusede "lattergasfester".
I dag stimulerer efterspørgslen fra bilindustrien, elektronikindustrien, medicinalindustrien og fødevare- og drikkevareindustrien markedsvæksten i hastigt stigende omfang. Derfor vil vi dykke dybere ned i brugen og virkningerne af lattergas til fødevarer for at komme til bunds i, hvad der gør denne gas så efterspurgt.
Anvendelse af lattergas
Som vi allerede har konstateret, anvendes lattergas i en eller anden form i forskellige industrier. Så lad os grave dybere ned i nogle af de mest almindelige anvendelsesområder.
Lattergas af fødevarekvalitet
Lattergas af fødevarekvalitet er sandsynligvis den mest konventionelle form for lattergas, der findes på markedet. Det leveres almindeligvis som væske - i engangspatroner med 8-16 gram eller som en komplet system med 615 gram lattergas af fødevarekvalitet - gassen fungerer som drivmiddel til at skabe flødeskum, kulinariske skumme, delikate saucer, marinader og eksotiske cocktails. Som distributører af lattergascremeopladere til fødevare- og drikkevareindustrien har vi selv set en stigning i efterspørgslen efter lattergas af fødevarekvalitet i takt med at kokke og baristaer bliver mere og mere dristige i deres praksis.
Lattergas af medicinsk kvalitet
Læger - konventionelt tandlæger - anvender det til det, som det oprindeligt var beregnet til, nemlig medicinsk lattergas som beroligende middel ved bevidsthed til at hjælpe med at håndtere patienters smerter og angst under mindre kirurgiske indgreb. I modsætning til fødevarekvalificeret lattergas inhaleres medicinsk lattergas af patienterne i kombination med ilt. Denne afprøvede og testede form for beroligende medicin har for mange gjort den frygtede oplevelse af et tandlægebesøg mere behagelig og anvendes fortsat som en sikker og effektiv metode til at håndtere den angst, der ofte følger med tandpine.
Lattergas af teknisk kvalitet
Astronauter
Det er mærkeligt at tænke på, at noget, der bruges til angstbehandling, også kan sende et rumfartøj ud i rummet, men teknisk set kan lattergas virkelig gøre det. Ved at anvende lattergas som oxidationsmiddel kan arbejdet på hybride raketmotorer har gjort store fremskridt siden 1930'erne og kan meget vel sende en raket ud i rummet. Da lattergas er stabilt ved stuetemperatur, er det lettere at opbevare og forholdsvis sikkert at medbringe på en flyvning. Hybridmotorer siges derfor at være mere sikre og enkle end væske-bipropellant-raketmotorer, og de udsender desuden færre giftstoffer.
Racerbiler
Endelig har vi den forbrændingsmotor (ICE) - måske har du hørt om det, måske har du ikke, men det giver racerkørere en stor fordel på racerbanen. I en ICE sker tændingen og forbrændingen af brændstoffet i selve motoren. Det betyder, at brugen af autokvalificeret lattergas vil gøre det muligt for motoren at forbrænde mere brændstof ved at tilvejebringe betydeligt mere ilt under forbrændingen, hvilket giver mulighed for en højere indsprøjtning af brændstof og i sidste ende giver motoren mere kraft.
Virkninger af lattergas af fødevarekvalitet
Effekten af lattergas af fødevarekvalitet på fødevarer og drikkevarer varierer meget, så du kan lave alt fra en olie tilsat urter eller alkohol til en letvægtsklassiker (som denne lette udgave af den traditionelle rejecocktail) med det samme værktøj.
Men virkningerne af lattergas af fødevarekvalitet kan også påvirke krop og sind, hvilket får nogle til at misbruge gassen til rekreative formål. Det er den svimlende, euforiske rus, sporadiske latterudbrud, rumlig og tidsmæssig desorientering og nedsat smertefølsomhed, der tiltrækker brugerne til gassen, som almindeligvis sælges på festivaler og undergrundsfester.
Selv om vi ikke bifalder misbrug af lattergas i fødevarekvalitet - for hyppigt misbrug af lattergas kan have alvorlige negative sundhedsvirkninger, herunder bl.a. permanent vitamin B12-mangel, som kan forårsage hjerne- og nerveskader, inkontinens, følelsesløshed og spasmer i lemmerne samt andre langtidsvirkninger - er brugen af lattergas til rekreative formål steget kraftigt i de seneste år.
Vi siger: Vær modig, eksperimentér, og lad din kreativitet få frit løb med Smartwhip. Er du klar til at tage springet? Køb Smartwhip her og få den revolutionerende Smartwhip-flødeoplader ind i dit køkken.