Aktualisierung 11:10 03.02.2022
Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner des Smartwhip-Sahnespender-Wettbewerbs 2022 🎉 Bleiben Sie dran, um die Rezepte dieser beiden tollen Köche zu sehen.
Sind Sie bereit für eine kulinarische Herausforderung?
Wenn Sie gut ausgebildet sind und über gute Kochkenntnisse verfügen, dürften Wettbewerbe einen gewissen Wert haben. Auch wenn man die Schlacht verliert, gewinnt man Wissen, Kontakte und lernt sicherlich einige nützliche Tipps.
Das wahrscheinlich wichtigste Merkmal ist das individuelle Feedback von erfahrenen Experten in Ihrer Branche. All dies ist es wert für das Potenzial der Köche, selbst für bereits berühmte Köche.
Je höher der Wettbewerb ist, desto besser sind deine Fähigkeiten und du wirst mit Sicherheit der erfolgreichste Koch werden! Der Wettbewerb trägt dazu bei, den Wunsch der jungen Köche zu entwickeln, besser zu werden.
Teilnahme am kulinarischen Wettbewerb
Der Kochwettbewerb kann überall stattfinden. Man muss nicht in einem Restaurant kochen, und nicht nur Profis können teilnehmen, sondern auch Hobbybäcker und Hausfrauen.
Hauptsache, sie verwenden einen Sahnespender und kreieren die bestmöglichen Gerichte. Die Leidenschaft fürs Kochen reicht bei diesem Kochwettbewerb nicht aus. Technisches Können und Foodstyling sind entscheidend für den Sieg.
Bei diesem Kochwettbewerb geht es um Planung und Vorbereitung ohne Zeitdruck.
Sie unterscheidet sich von Kochwettbewerben, wie z. B. Hell's Kitchen mit Gordon Ramsay, die die Definition eines stressigen Kochwettbewerbs sind und bei denen es mehr auf die Improvisationsfähigkeit ankommt.
Sie haben alle Zeit der Welt, sich eine Idee auszudenken und um den Titel des besten Kochs des Smartwhip-Sahnespender-Wettbewerbs zu kämpfen.
Preise
Köche, die Kochwettbewerbe gewinnen, werden oft mit Geldpreisen und anderen attraktiven Prämien belohnt.
Bei unseren kulinarischen Wettbewerben konkurrieren die Köche nicht um einen Geldpreis, sondern um Produkte, die sie zur Verbesserung ihrer Arbeit einsetzen können.
Bei Smartwhip wollen wir etwas anderes machen. Wir wollen nicht nur den besten Koch prämieren, sondern auch den zweiten und dritten.
Der 1. Preis: 6 Smartwhip Creme-Ladegeräte (615 g pro Stück), Smartwhip Druckregler, 3 Smartwhip Creme-Spender.
Der 2. Preis: 3 Sahneladegeräte Smartwhip (615g pro Stück), Smartwhip Druckregler, 2 Sahnespender Smartwhip.
Der 3. Preis: 1 Smartwhip Sahne-Ladegerät (615g), Smartwhip Druckregler, Smartwhip Sahne-Spender.
Regeln für den Kochwettbewerb
Die Hauptregel des Wettbewerbs besteht darin, ein Gericht zu kochen, bei dem ein Sahneschläger verwendet werden muss. Sie können jede Art von Sahneschläger verwenden.
Wenn Sie Sous-Chef, Konditor oder Küchenchef sind, kennen Sie sich wahrscheinlich mit der Molekulargastronomie und der Verwendung eines Sahneschlägers aus.
Für diejenigen, die keine Profis sind, sondern Hobbyköche oder -bäcker, keine Sorge! Ein Online-Kurs über die Verwendung eines Sahneschlägers kann die Lösung sein.
Es gibt Raum für Interpretationen, und Sie können von der Vorspeise bis zum Dessert reichen.
In der Kochsendung Master Chef sind alle Teilnehmer Hobbyköche, die nicht in Restaurants arbeiten, aber ihr Essen ist perfekt zubereitet.
Ganz gleich, wie erfahren Sie sind! Ganz gleich, welche Art des Kochens Sie bevorzugen, von der Vorspeise bis zum Backwettbewerb, es gibt bestimmt etwas, das Sie uns vorschlagen können.
Kochwettbewerbe sind nicht nur etwas für Profis - jeder, der zu Hause sein Bestes gibt, kann mitmachen!
Das ist auch der Grund, warum Kochwettbewerbe so beliebt sind. Kochen ist ein Hobby, das die meisten von uns genießen, und es macht Spaß zu sehen, wie Menschen gegeneinander antreten.
Chefkoch Rui Mota: der Juror des Kochwettbewerbs
Die Gewinner werden mit Hilfe von Rui MotaEr ist ein echter Kenner der Molekulargastronomie. In den letzten Jahren organisierte er Kochwettbewerbe und Workshops über kulinarische Schäume.
Nachdem er seinen ersten Sahnespender in der Küche von Heston Blumenthal im The Fat Duck in London bedient hatte, wechselte Mota von einem Michelin-Stern-Restaurant zum nächsten.
Nachdem er bei Jordi Cruz in Barcelonas renommiertem Restaurant ABaC hospitiert hatte, erweiterte Mota seine Fähigkeiten im belgischen L'Air du Temps an der Seite von Chefkoch Sang-Hoon Degeimbre und perfektionierte sein Handwerk in einem der renommiertesten Restaurants der Welt, dem El Celler de Can Roca, das von den Brüdern Roca geleitet wird.
Heute gibt er Kurse über Molekulargastronomie und arbeitet in einem Restaurant als Küchenchef.
Bewertung des Kochwettbewerbs
Insgesamt können 100 Punkte gesammelt werden, die sich auf vier Kategorien verteilen: 40% Food Styling, 30% Kochtechniken, 20% Kreativität und nicht zuletzt: die Rezeptbeschreibung. Die Jury wird jeden Koch auf dieser Grundlage bewerten.
Food-Styling bedeutet, dass das Gericht auf eine schöne Art und Weise präsentiert wird. Die Köche müssen ein qualitativ hochwertiges Bild des Gerichts präsentieren.
Kulinarische Techniken beziehen sich auf die Art und Weise, wie Ihr Rezept zubereitet und präsentiert wird. Kreativität bezieht sich nicht nur auf das fertige Gericht, sondern auch auf alles, was zur Herstellung dieses Endprodukts beiträgt: die Zutaten, die Zubereitungsmethoden, die verwendeten Geräte usw.
Die Beschreibung des Rezepts ist ebenfalls eine wichtige Kategorie. Sie sagt den Juroren alles, was sie über Ihr Gericht wissen müssen: Welche Geschmacksrichtungen gibt es? Wie wird es gekocht? Welche Zutaten werden verwendet? Und so weiter.
Die Gewinner werden viel Wert auf Details gelegt haben.
Die Jury achtet auf Fingerspitzengefühl, Geschicklichkeit, Können und Verständnis für die Zubereitung von Speisen. Und wenn Sie es schaffen, sich beim Kochen zu filmen, könnte das zusätzliche Punkte bringen: Wir werden diese Filme auf unseren Social-Media-Kanälen teilen.
Ihr Rezept wird auch auf unserer Website veröffentlicht, die täglich von mehr als 1.000 gleichgesinnten Köchen besucht wird.
Deadline
Der kulinarische Wettbewerb wird am 1. März enden. Spätestens bis zu diesem Datum müssen uns alle Köche, die am Wettbewerb teilnehmen wollen, ein qualitativ hochwertiges Bild ihrer Kochkünste mit einer guten Beschreibung ihrer Rezepte schicken.
Um am Wettbewerb teilzunehmen, müssen Sie uns die Rezeptbeschreibung auf Englisch schicken. Je ausführlicher, desto besser!
Wie man teilnimmt
- Sie müssen uns auf Instagram folgen @smartwhip.
- Markieren Sie Ihren Kochkollegen in den Kommentaren dieses Artikels Beitrag.
- Ihre E-Mail eingeben hier.
Was müssen Sie tun?
- Erstellen Sie Ihr Rezept oder führen Sie es aus.
- Kümmern Sie sich um das Food-Styling und das Anrichten Ihres Gerichts.
- Machen Sie schöne und hochwertige Fotos von Ihrem Gericht.
- Schreiben Sie Ihr Rezept auf.
- Senden Sie Ihr Rezept und Ihre Fotos an [email protected]
Was wir von Ihnen erwarten
Sie müssen kein Spitzenkoch sein oder schon einmal an Kochwettbewerben teilgenommen haben, aber natürlich erwarten wir von Ihnen höchste Qualität.
Wir erwarten von Ihnen auch, dass Sie mit sich selbst und mit anderen konkurrieren und Spaß daran haben!
Wir würden uns freuen, wenn Sie sich bei der Zubereitung Ihres Gerichts filmen und auf Instagram posten könnten, aber das ist nicht zwingend erforderlich.
Was wir Ihnen bieten
Neben der Chance, einen tollen Preis zu gewinnen, bieten wir Ihnen die Möglichkeit, neue Techniken zu erlernen, sich selbst herauszufordern und kreative Anregungen zu erhalten.
Die Teilnahme an einem Kochwettbewerb gibt Ihnen die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten auf unterhaltsame und konstruktive Weise unter Beweis zu stellen.
Das beste Rezept wird auf unserer Website veröffentlicht und ist somit eine Inspiration für Köche auf der ganzen Welt. Sie können sich von den Rezepten und Kochtechniken in den Blogbeiträgen inspirieren lassen.
Schicken Sie uns also unbedingt Ihre besten Bilder.
Vorschlag: Üben, üben, üben!
Der Vorschlag ist, vor dem Wettbewerb zu üben und zu üben. Kochen ist eine Kunst, und wie bei jeder anderen Kunst gilt: Je mehr man übt, desto besser wird man.
Deshalb raten wir unseren Teilnehmern, sich Zeit zu nehmen, um ihre Rezepte auszuprobieren, bevor sie sie an uns schicken. So haben Sie nicht die Möglichkeit, Ihr Gericht zu perfektionieren.
Wir freuen uns auf Ihre tollen Gerichte
Wir freuen uns darauf, Ihre tollen Gerichte zu sehen. Das Wichtigste ist, dass Sie Spaß und Freude an der Arbeit haben. Wir sind sicher, dass Sie viel Neues lernen und kreative Anregungen bekommen werden.
Nehmen Sie an unserem Kochwettbewerb teil und zeigen Sie uns, was Sie können!