Kevyt ja ilmava sienikakku, joka valmistetaan kerma-annostelijan avulla ja paistetaan mikroaaltouunissa. Vain tällä yhdellä tekniikalla voit luoda uskomattomia jälkiruokia.
Laitteet
- Smartwhip kermalaturi
- Kerma-annostelija
- Sekoitin
- Mikroaaltouuni
Ainesosat
- 2 keltuaista
- 1 muna
- 1 lusikallinen liukoista kahvia
- 45 gr sokeria
- 1 lusikallinen hunajaa
- 30 gr jauhoja
- 20 gr maapähkinäöljyä
- 10 gr maitoa
Ohjeet
- Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita hyvin. Kaada seos kerma-annostelijaan.
- Kiinnitä Smartwhip-järjestelmään ja lisää 10 baarin paine.
- Ravista 30 sekuntia.
- Jätä 3 tunniksi jääkaappiin.
- Hiero kuppi öljynerotussuihkeella, puhkaise kuppi ja laita kermavaahtoannostelijan seos kuppiin puoliväliin asti.
- Odota noin minuutti, että seos tasaantuu, ja laita se mikroaaltouuniin 40 sekunniksi 800 watin teholle.
- Odota muutama minuutti, ennen kuin irrotat sen muotista, jotta se jäähtyy ja kiinteytyy.