Une génoise légère et aérée réalisée à l'aide d'un distributeur de crème et cuite au micro-ondes. Avec cette seule technique, vous pouvez créer des desserts incroyables.
Équipement
- Chargeur de crème Smartwhip
- Distributeur de crème
- Mélangeur
- Micro-ondes
Ingrédients
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 œuf
- 1 cu cu cuillère de café sol du sol sol du sol
- 45 gr sucre
- 1 cuillère de miel
- 30 gr farine
- 20 gr of peanut oil
- 10 gr of milk
Directions
- Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez bien. Versez le mélange dans un distributeur de crème.
- Fixer au système Smartwhip et ajouter 10 bars de pression.
- Secouez pendant 30 secondes.
- Laisser pendant 3 heures au réfrigérateur.
- Frottez un gobelet avec le spray anti-huile, percez le gobelet, et mettez le mélange du distributeur de crème dans le gobelet jusqu'à la moitié.
- Attendez environ une minute pour que le mélange se stabilise et mettez-le au micro-ondes pendant 40 secondes à 800 Watts.
- Avant de le démouler, attendez quelques minutes pour qu'il refroidisse et se consolide.