Pääsiäinen on perheen, ystävien ja tietenkin ruoan aikaa. Mikset tänä vuonna lisäisi pääsiäisjuhlaasi hieman ekstraa ja sekoittaisi herkullista pääsiäiscocktailia? Meillä on täydellinen resepti hedelmäisestä ja virkistävästä kermaiseen ja herkuttelevaan. Istu alas, rentoudu ja anna meidän auttaa sinua tekemään pääsiäisjuhlistasi unohtumattomat.
Laitteet
- Smartwhip kermalaturi
- Kerma-annostelija
- Shaker
- Hieno seula
- Blender
Ainesosat
Cocktail
- 500 ml vodkaa (Absolut)
- 500 ml tummaa suklaalikööriä (Mozart)
- 30 ml hasselpähkinäviinaa (Frangelico)
Vaahto
- 200 gr pähkinöitä maitoa
- 185 g kuorittua banaania
- 70 g kananmunan valkuaista
- 10 g maissitärkkelystä
- 1 g xantanaa (SOSA)
- 2 g vaniljauutetta
- 2 g omenahappoa (SOSA)
Kokoonpano
- Kaakaojauhe
Ohjeet
Cocktail
- Lisää kaikki ainekset shakeriin. Ravista jäällä.
Vaahto
- Lisää kaikki ainekset tehosekoittimeen, siivilöi se ja lisää se kerma-annostelijaan.
- Lisää 12 baarin paine. Ravista hyvin.
- Jätä se jääkaappiin kypsymään vähintään 1 tunniksi. Käytä sitä cocktailiin.
Kokoonpano
Tarjoile lasissa tuoreen jään kanssa. Lisää päälle banaanivaahto. Koristele päälle kaakaojauheella.