Påsken är en tid för familj, vänner och naturligtvis mat. Varför inte lägga till något extra till påskfirandet i år och mixa en läcker påskcocktail? Vi har det perfekta receptet för dig, från fruktigt och uppfriskande till krämigt och överseende. Så luta dig tillbaka, slappna av och låt oss hjälpa dig att göra din påskfest till en fest att minnas.
Utrustning
- Smartwhip gräddladdare
- Gräddbehållare
- Shaker
- Fin sikt
- Blender
Ingredienser
Cocktail
- 500 ml vodka (Absolut)
- 500 ml mörk chokladlikör (Mozart)
- 30 ml hasselnötslikör (Frangelico)
Skum
- 200 gr nötter mjölk
- 185 g skalad banan
- 70 g vitt ägg
- 10 g majsstärkelse
- 1 g xantana (SOSA)
- 2 g vaniljextrakt
- 2 g äppelsyra (SOSA)
Montering av
- Kakaopulver
Vägbeskrivning
Cocktail
- Lägg alla ingredienser i en shaker. Skaka den med is.
Skum
- Tillsätt alla ingredienser i en mixer, sila och lägg den i en gräddmaskin.
- Lägg till ett tryck på 12 bar. Skaka det väl.
- Låt den mogna i kylskåpet i minst en timme. Använd den i din cocktail.
Montering av
Servera i ett glas med färsk is. Lägg bananskummet på toppen. Garnera med kakaopulver på toppen.