Avec ces distributeurs, chaque dessert à la crème fouettée aura une garniture parfaite. Si vous n'avez jamais utilisé un distributeur de crème, cela peut sembler être une tâche difficile. Eh bien, une fois que vous aurez mis la main sur cet outil de cuisine phénoménal, vous ne reviendrez plus jamais aux méthodes manuelles.
Cet article de blog répond à toutes les questions que vous pouvez vous poser sur les distributeurs de crème. Nous ferons en sorte que tous les aspects techniques d'un distributeur de crème soient pour vous un jeu d'enfant !
Il est temps d'équiper votre cuisine des derniers outils de cuisine tels que les distributeurs de crème. Jetez un coup d'œil à la dernière collection de distributeurs de crème à Smartwhip.
Qu'est-ce qu'un distributeur de crème ?
Vous avez peut-être entendu d'autres noms pour les distributeurs de crème, tels que "bidon" et "siphon". Le distributeur de crème est un appareil de cuisine manuel qui aide les chefs à mélanger plusieurs ingrédients pour obtenir une texture coussinée, aérée et douce. Un distributeur de crème comprend différentes parties.
La configuration du distributeur de crème comporte une bouteille qui stocke la meringue. Cette structure de bouteille utilise de l'aluminium ou de l'acier inoxydable pour sa construction. La gamme de taille disponible commence généralement à partir de ¼ litre et va jusqu'à un litre. Il y aura également un joint et une valve de tête sur la bouteille. Le joint d'étanchéité assure l'étanchéité de la bouteille. D'autre part, la valve est purement destinée à distribuer la crème fouettée.
Ensuite, il y a les buses ou les embouts. Vous pouvez trouver des embouts de la taille d'une tulipe ou des embouts droits. L'objectif de ces embouts est de produire de beaux tourbillons lorsque vous fouettez la crème. Enfin, un chargeur de crème permet de transformer la crème fraîche en une version fouettée aérée, légère et lisse !
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Utilisations des distributeurs de crème
Il existe des centaines de façons d'être créatif avec un distributeur de crème. Qu'il s'agisse de cocktails impertinents ou de chocolat chaud savoureux nappé de crème fouettée, les distributeurs de crème peuvent vous aider à tout préparer ! La section ci-dessous explique en détail les utilisations des distributeurs de crème :
Crème fouettée et mousse
L'une des utilisations les plus évidentes des distributeurs de crème est la préparation de crème fouettée et de mousses riches. La méthode manuelle pour fouetter la crème prend du temps et demande beaucoup d'efforts. Mais avec les distributeurs de crème, vous pouvez faire ce travail en quelques minutes.
En outre, la texture et la douceur de la crème fouettée préparée à l'aide d'un distributeur sont imbattables. Les baristas et même les cafés à domicile utilisent aujourd'hui des distributeurs de crème pour obtenir la meilleure crème fouettée.
Batters
Une autre utilisation unique de ces fantastiques appareils de cuisine est la préparation des pâtes à frire. Les distributeurs de crème vous permettent de préparer des pâtes fraîches, pétillantes et aérées pour vos gaufres et vos crêpes. La plupart du temps, une pâte épaisse donne des gaufres et des crêpes denses et mal cuites.
Vous pouvez utiliser des distributeurs de crème pour vous assurer que votre pâte est aérée et légère. Avec des pâtes faites avec des distributeurs de crème, vos crêpes seront super moelleuses !
Espumas
Si vous avez dîné dans un établissement de haute gastronomie ou un gastropub, vous avez certainement rencontré le mot "espuma". En espagnol, espuma signifie écume ou mousse. Dans le monde de la cuisine, les chefs utilisent ce mot pour désigner une mousse chaude et comestible.
Pour préparer un espuma, vous pouvez combiner une soupe, un bouillon ou une purée de légumes avec du protoxyde d'azote et un agent épaississant. De plus, les distributeurs de crème sont livrés avec toute une série d'accessoires que vous pouvez utiliser pour créer une belle assiette avec des espumas.
Cocktails
Vous limitez peut-être les possibilités de votre distributeur de crème en pensant qu'il ne peut préparer que des aliments solides. En réalité, les distributeurs de crème font un excellent travail pour préparer de savoureuses concoctions de boissons alcoolisées. Il y a une quantité folle de variations de cocktails que vous pouvez créer en utilisant cet outil.
Préparer des boissons gazeuses et pétillantes est un jeu d'enfant avec les distributeurs de crème. De plus, les bidons de crème ajoutent un goût rafraîchissant et une texture effervescente à vos boissons.
Votre quête d'un distributeur de crème de qualité supérieure prendra fin avec la collection de Smartwhip. Ramenez chez vous ce distributeur de crème distributeur de crème en aluminium aujourd'hui !
Comment fonctionne un distributeur de crème ?
Les fouets à crème ou les distributeurs de crème fonctionnent selon un processus assez simple. Ces distributeurs portent des chargeurs d'oxyde nitreux qui aèrent les liquides. La pression dans la cartouche fait sortir le liquide aéré et mousseux par la buse. Vous devez glisser un bidon d'oxyde nitreux ou un chargeur de crème pour que le distributeur fasse son travail.
Lorsque vous appuyez sur la gâchette ou utilisez le levier, le distributeur mélange le gaz avec le liquide contenu dans la bouteille. La combinaison du protoxyde d'azote avec la plupart des liquides, comme la crème épaisse, donne une texture mousseuse et légère.
C'est la première fois que vous utilisez des distributeurs de crème ? Suivez les conseils de sécurité du site officiel de Smartwhip et assurez-vous de vivre une expérience sans danger avec distributeurs de crème!
Étapes de préparation de la crème fouettée à l'aide du distributeur de crème
Contrairement à l'ancienne méthode de fouetter à la main, l'utilisation d'un distributeur de crème permet d'obtenir de la crème fouettée fraîche en quelques minutes seulement. L'utilisation de bidons vous garantit une crème fouettée de meilleure qualité pour vos douceurs. Sans plus attendre, nous allons vous montrer, étape par étape, comment utiliser votre distributeur de crème dans les règles de l'art.
Étape 1 : Bien nettoyer chaque partie du distributeur
Tout d'abord, vous devez nettoyer la bouteille, l'embout, la cartouche de gaz et les vis avec de l'eau froide ou à température ambiante. Vous devez également sécher et essuyer chaque composant avec une serviette avant de passer à l'étape suivante du processus.
Étape 2 : Choisir la buse de tuyauterie
Dévissez le couvercle du distributeur de crème et mettez-le de côté. Ensuite, choisissez votre embout préféré et placez-le sur le dessus du distributeur. Veillez également à fixer correctement l'embout sur le distributeur. Il est également judicieux de vérifier si le joint d'étanchéité est correctement positionné sur la partie inférieure de la tête.
Étape 3 : Ajouter les ingrédients souhaités
Vous pouvez verser les ingrédients souhaités, comme de la crème fouettée, dans la bouteille du distributeur de crème. À ce stade, vous pouvez également ajouter votre arôme ou votre sucre préféré. Il est essentiel de s'assurer que vous ne remplissez pas trop la bouteille. Il est préférable de vérifier que la ligne de remplissage maximum n'a pas été franchie.
Étape 4 : Insérer le chargeur de crème à fouetter
Il est temps de fermer le couvercle et de s'assurer qu'il est étanche à l'air. Placez le chargeur de crème dans le support du distributeur et vissez-le. Ce faisant, veillez à ce que l'extrémité la plus petite du chargeur soit orientée vers le haut. Ensuite, tournez doucement le chargeur pour permettre au gaz d'entrer dans la bouteille. Un léger "sifflement" indique que le gaz est sorti.
Étape 5 : Secouez-le bien !
Lorsque vous remarquez le sifflement, vous pouvez laisser le chargeur de crème en place ou le retirer. Ensuite, il s'agit de remuer les choses dans le chargeur de crème. Vous pouvez déplacer le distributeur de crème sur le côté ou à l'envers ou de toute autre manière pour remuer les choses. Secouez bien les ingrédients pour que le protoxyde d'azote gazeux se mélange bien au liquide dans le distributeur.
Étape 6 : Posez le tuyau et appréciez !
Appuyez doucement sur le levier pour extraire la crème fouettée. Vous pouvez directement fouetter la crème sur vos desserts ou la sortir dans un bol. Si la mousse est trop molle ou liquide, essayez de la secouer à nouveau. Enfin, vous pouvez apprécier une mousse succulente et aérée sur vos boissons ou desserts préférés.
Étape 7 : N'oubliez pas le nettoyage
Ne jetez pas votre distributeur après l'avoir débarrassé de sa crème. Il est temps de mettre en scène la brosse de nettoyage. Vous n'aimez peut-être pas le nettoyage post-cuisson, mais il est essentiel de nettoyer votre distributeur à fond. Une fois le bidon vide, sortez le chargeur et les autres composants. Vous pouvez passer les pièces sous l'eau et utiliser une petite brosse de nettoyage pour enlever les résidus.
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Quelle marque de distributeurs de crème est la meilleure ?
Vous cherchez les meilleurs producteurs de distributeurs de crème ? Voici quelques marques de distributeurs de crème auxquelles vous pouvez faire confiance :
- Smartwhip : Smartwhip est l'une des meilleures marques actuellement disponibles sur le marché. Bien qu'ils soient assez récents dans le secteur, ils ont surpassé la plupart des anciennes marques de chargeurs de crème. Des chargeurs de protoxyde d'azote aux distributeurs, la collection de Smartwhip est vaste.
- Objets culinaires impeccables (ICO) : ICO est une marque présente sur le marché depuis 15 ans. Leurs distributeurs de crème utilisent des matériaux de première qualité pour leur construction. Leurs années d'expérience leur ont permis d'établir des normes inégalables.
- EurCuisine : Cette marque exceptionnelle fabrique des produits de haute qualité depuis des années. Leurs boîtes de crème sont très polyvalentes et faciles à utiliser.
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FAQs
Combien de temps puis-je conserver la crème fouettée dans le distributeur ?
La réponse à cette question dépend du matériau de votre distributeur. En général, la plupart des distributeurs sont en métal. L'avantage des métaux est qu'ils n'interfèrent pas avec le liquide contenu dans la bouteille. Par conséquent, vous pouvez conserver la crème fouettée pendant 2 à 4 jours.
Si vous nous le demandez, nous vous suggérons de conserver votre crème fouettée au réfrigérateur. Lorsque vous la conservez dans un récipient hermétique au réfrigérateur, la crème fouettée peut se conserver pendant 7 à 10 jours.
L'utilisation d'un distributeur de crème fouettée est-elle sûre ?
Il y a une raison pour laquelle les distributeurs de crème ne sont pas recommandés aux personnes de moins de 18 ans. Vous rencontrerez de nombreux incidents rapportés où ces distributeurs de crème fouettée ont expulsé le gaz sous pression à une vitesse vertigineuse qui peut causer des blessures.
La bonne nouvelle est que ces modèles de distributeurs de crème dangereux ne sont plus disponibles. Vous pouvez donc acheter un distributeur de crème sans vous inquiéter.
Quelle crème dois-je mettre dans un distributeur de crème ?
La plupart des gens pensent que n'importe quelle crème peut être utilisée avec un distributeur de crème. Mais, utiliser toute autre crème que la crème fouettée serait une grave erreur. Votre distributeur de crème fonctionnera sans effort avec la crème à fouetter. Votre crème fouettée sera prête en quelques minutes si vous utilisez ce type de crème.
D'autre part, la crème simple n'a pas une teneur en graisse suffisante pour se combiner et fonctionner avec le gaz nitreux. De plus, la crème double graisse va geler et se figer à l'intérieur du distributeur de crème. Notre conseil est donc d'utiliser de la crème à fouetter pour obtenir les meilleurs résultats.
Pourquoi ma crème fouettée ne sort-elle pas assez solide ?
Il peut y avoir de nombreuses raisons pour lesquelles votre crème est liquide et ne se fouette pas correctement. Vous devez d'abord vous assurer que le couvercle du distributeur est bien placé. S'il n'est pas étanche, le gaz peut s'échapper et le processus est incomplet. Parfois, si le chargeur de crème est trop vieux, le gaz peut ne pas être assez efficace.
Enfin, une crème liquide peut également signifier que vous avez trop rempli votre distributeur. Si vous remplissez le réservoir au-dessus du seuil (une ligne marquée), le liquide n'aura pas assez de place pour se mélanger au gaz. Vérifiez donc l'une ou l'autre de ces erreurs si votre distributeur ne fouette pas les ingrédients comme il le devrait.
Vous n'aurez plus jamais à faire face à une crème fouettée liquide ! Comment ? Achetez des distributeurs de crème Smartwhip et faites l'expérience d'une processus de fouettage sans problème.
Notes en fin de texte
L'intégration d'un distributeur de crème dans vos outils de cuisine vous aidera à améliorer vos techniques de cuisson. Les possibilités infinies de plats que vous pouvez préparer à l'aide d'un distributeur de crème sont sa caractéristique la plus lucrative. Que vous vouliez faire une meringue ou une pâte lisse pour une sauce à salade, cet outil peut tout faire.
De plus, maintenant que nous avons mentionné un guide détaillé sur l'utilisation de cet outil, vous pouvez vous y essayer. Alors, êtes-vous prêt à préparer une foule de délicieux desserts et cocktails à l'aide d'un distributeur de crème ?
Vous utilisez toujours des méthodes manuelles pour fouetter la crème fraîche ? Eh bien, vous pouvez vous épargner les tracas et accélérer le processus en équipant votre cuisine d'un diffuseur de crème!