Parfait pour les mois les plus froids, une tasse de ce cocktail Baileys chocolaté hivernal s'enroule autour de vos papilles comme une couverture douillette, vous réchauffant de l'intérieur. Un shot de rhum brun Zacapa 23 constitue la base de ce cocktail, offrant une saveur douce et noisetée avec des notes de miel et de chocolat. La mousse de vanille et de lait d'amande, douce et délicate, harmonise parfaitement tous les composants de ce cocktail Baileys au chocolat.
Ingrédients
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- 40 ml de rh rh rhum Zacapa 23
- 10 ml de sirop de sucre à la van van van van de 10 ml
- 90 ml d'espresso
- 20 ml Baileys Chocolat Luxe
- 100 ml almond milk
- 3 g vanilla seeds
- 10 g pro espuma hot de Sosa
- 5 g dark chocolate to garnish
Directions
Pour garantir une expérience de cuisson sans problème, veuillez lire le Smartwhip soins et sécurité avant de l'utiliser.
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- Versez le sirop de sucre au rhum et à la vanille dans un verre de service ou une tasse, puis chauffez-le pendant 3 secondes à l'aide de la vapeur d'une machine à café.
- Ajoutez l'espresso et le Baileys au chocolat et remuez bien le contenu.
- Pour la mousse, mixez le lait d'amande, les graines de vanille et le pro espuma chaud à l'aide d'un mixeur manuel, puis passez-le dans un siphon. Connectez votre Smartwhip, chargez-le à 7 bars, déconnectez votre siphon et secouez-le pendant 5 à 10 secondes pour répartir uniformément le gaz.
- Pour garder la mousse chaude pendant tout le service, placez-la dans un bain-marie à 62ºC jusqu'au moment de servir. La mousse
Servir
Versez le mélange d'espresso et de rhum dans une tasse à café en verre, libérez une quantité généreuse de mousse sur le dessus et garnissez le cocktail baileys au chocolat de quelques copeaux de chocolat noir. Servez le cocktail baileys au chocolat immédiatement, et savourez-en une tasse pour vous-même !