Lavendelpisco sour är en lavendel twist på en traditionell pisco sour. Det är en av de mest populära drinkarna i Lima, Peru, och det är med goda skäl! Den är uppfriskande, läcker och dess blandning av skarpa syrliga och söta smaker kommer garanterat att få dig att vattnas i munnen. Genom att använda Smartwhip gräddladdare kan du ytterligare blanda in lavendelsmaken i cocktailen för en ännu mer intensiv smak. Det är ett utmärkt sätt att spara tid i baren, med en pisco sour redan blandad och redo för servering. Den här drinken kommer att vara perfekt för de varma sommarkvällarna med vännerna!
Utrustning
-
- Smartwhip gräddladdare
- Sifon
- Stavmixer eller mixer
- Sikta
Ingredienser
-
- 50 ml pisco Capel
- 30 ml citronsaft
- 20 ml lavendelsockersirap (tillverkad av 9 g torkad lavendel med 300 sockersirap).
- 30 g äggvita
- Is
Vägbeskrivning
För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.
-
- Blanda alla ingredienser med en stavmixer eller en mixer.
- Sikta in den blandade blandningen i sifonen och stäng den.
- Anslut din Smartwhip och ladda den till 7 bar.
- Koppla bort sifonen och skaka den i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt.
- Placera sifonen i kylskåpet i minst 25 minuter för att kyla ner proteinerna.
- Häll cocktailskummet ur sifonen direkt över glaset med is.
Servering
Garnera cocktailskummet med lavendel och lite lavendelglass för en uppfriskande och fräsch smak.
Köp det kompletta Smartwhip-systemet här!