Hittar du något värde i detta? Dela detta
Receptet för fluffiga pannkakor med dina vänner eller kollegor!

Fluffiga pannkakor

Fluffiga pannkakor

Finns det något som är så frestande som doften av färska pannkakor en söndagsmorgon? De här fluffiga pannkakorna, som är krispiga på utsidan och mjuka och mjuka på insidan, är något alldeles extra. Det här fluffiga pannkaksreceptet, som är piskat med Smartwhip, ger dig kraften att värma dig in i alla människors hjärtan. Prova det här receptet och förgyll även den dystraste av dagar.

Ingredienser

    • 125 g vanligt mjöl 
    • 4 g natriumbikarbonat 
    • 4 g bakpulver
    • 1 äggula
    • 3 äggviter
    • 25 g smält smör
    • 150 g kärnmjölk eller helmjölk 
    • 30 g socker
    • 3 g vaniljextrakt
    • 6 g citronsaft
    • 5 g albumin
    • 7 g majsstärkelse
    • En nypa salt 

Vägbeskrivning

För att säkerställa en smidig tillagning av mat ska du läsa Smartwhip vård och säkerhet riktlinjer före användning.

    1. Blanda alla ingredienser i en mixer eller i en handmixer.
    2. Sila den fluffiga pannkaksblandningen i en sifon, anslut din Smartwhip och ladda den till 10 bar. Koppla bort din Smartwhip och skaka sifonen i 5-10 sekunder för att fördela gasen jämnt. 
    3. Sätt en stor stekpanna på spisen och smörj den med matlagningsspray eller en klick smör när pannan värms upp. 
    4. När stekpannan är varm sänker du värmen till låg värme, placerar en rund kakform i stekpannan och släpper ut pannkaksblandningen direkt i formen. Upprepa så många gånger som pannans storlek tillåter, se till att pannkakorna inte rör vid varandra. 
    5. Stek varje sida av de fluffiga pannkakorna i cirka 4 minuter eller tills de är gyllene. 

Servering

Lägg fyra fluffiga pannkakor på varandra och ringla över lite honung eller lönnsirap. Garnera dina fluffiga pannkakor med färska bär och vispad gräddeoch de är redo att serveras!