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La recette du Tequila Bloody Mary avec mousse de basilic avec vos amis ou collègues !

Bloody Mary à la Tequila avec mousse de basilic

Bloody Mary

Un Bloody Mary est une boisson classique que beaucoup de gens apprécient quotidiennement. Mais qu'en est-il lorsque vous avez envie de quelque chose de plus relevé ? Cette recette apporte une touche d'originalité en remplaçant la tequila par de la vodka et en ajoutant de la mousse de basilic comme garniture ! La mousse de basilic fera ressortir les saveurs savoureuses du jus de tomate tout en apportant la douceur du sucre et l'acidité du jus de citron ou de citron vert.

Équipement 

Ingrédients

    • 50 ml tequila tres ochos reposado
    • 40 ml tomato juice
    • ½ goutte de tabasco
    • 20 ml jus de lime
    • 15 ml sugar syrup
    • 400 ml coconut milk
    • 5 g fresh basil leaves
    • 60 g blanc d'oe blanc

 Mode d'emploi de la mousse au basilic

    1. À l'aide d'un mixeur manuel, mélangez le lait de coco, le basilic et les blancs d'œufs. 
    2. Passez à travers un tamis et placez le tout dans le siphon. 
    3. Connectez votre Smartwhip et chargez-le à 10 bars.
    4. Débranchez votre siphon et secouez-le pendant 5 à 10 secondes pour répartir uniformément le gaz. 
    5. Mettez-le au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Instructions pour le Tequila Bloody Mary 

    1. Placez la quantité indiquée de tequila, de jus de tomate, de tabasco, de jus de citron vert et de sirop de sucre dans un shaker avec 6 glaçons. 
    2. Fermez et secouez pendant 30 secondes. 

Servir 

 Passez le bloody mary à la tequila dans le verre et garnissez-le de mousse de basilic et de tomate séchée.

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